domingo, 25 de febrero de 2018

Hamburguesas de lentejas turcas y calabaza

A la hora de cocinar me encanta tener todo lo que necesito a mano. En Mar del Sur, no hay muchos elementos ni ingredientes para cocinar comidas elaboradas ¡Extrañaba mis hamburguesas veganas! Hoy comparto estas hamburguesas de lentejas turcas (rojas) y calabaza. Son una delicia. Las fotos no son food style jaja pero las saqué yo 💜



Receta: 

Hornear calabaza, morrón, cebolla y ajos. Hervir apenas las lentejas (bien lavadas). Se cocinan muy rápido. Mixear todo con condimentos a gusto: yo usé comino, curry, sal, pimienta, pimentón, y apenas un toque de salsa barbacoa. Se secan con un poquito de salvado de avena (si quieren versión sin gluten, le pueden poner harina de garbanzos en vez de salvado de avena) y a la heladera. Enfriar la pasta para poder formar las hamburguesas y cocinar en sartén. Se pueden freezar cuando se enfrían. Riquísimas.

domingo, 18 de febrero de 2018

5 años!

Mi compañero desde hace 5 años me conoce muy bien. Sabe que conviven en mi una mujer y una niña. A veces está más presente una que otra. Conoce mis gustos, me observa atentamente cuando mi mirada está lejos, perdida en alguna tristeza lejana o cercana. A veces no sabe qué me pasa. Pero me toma la mano, me besa la frente o me acaricia la espalda, diciéndome que no estoy sola, que él está conmigo. Me escucha cuando parezco un torbellino de furia, cuando el trabajo me saca de mi eje, y sabe calmarme. Me mima con algo rico (y casero!) o con una sorpresiva cena afuera. 
Me conquistó. Desde el primer día y lo sigue haciendo. Y sabe cómo hacerlo. 
Por mi parte amo acariciarle la cabeza, escucharlo cantar cuando maneja, y prepararle el desayuno que tanto disfruta.
Fue mágico encontrarnos.
Gracias a la Vida.💕



miércoles, 14 de febrero de 2018

Me quedo en el mar

El contraste entre el campo y la ciudad es enorme. Mar del Sur- Ciudad de Bs As. El silencio, la paz, el aire fresco, el viento, el aroma a eucalipto, por un lado. El ruido, las bocinas, la locura urbana, la muchedumbre atropellando las calles, el humo de los caños de escape, por otro. ¿Cómo no desear quedarse allá? Imposible. Aún tengo cosas en la valija, todavía queda arena playera en el bolso, cuesta volver. Pero es así. Ya pasó. Tanta planificación y fue un flash.
Bellos días en mi hermoso Mar del Sur. Y sabemos que es hermoso porque lo amo, el amor hace ver las cosas con otros ojos. Paseos, playa, siestas, juegos, comidas ricas, encuentros, naturaleza. Silencio. Paz.









martes, 30 de enero de 2018

Bajo el mar, bajo el mar ...

Hace unos días me reencontré con Irene, una bloggeramiga de hace mucho tiempo. Nos conocimos por medio de este blog, luego salimos un día con nuestros respectivos hijos (eran chiquitines) y nos vimos tres veces más.  Ella escribió su propio blog, que ahora descansa. Ojalá lo retome algún día porque escribe muy pero muy bien. Es muy divertida y charlamos mucho. Compartimos la pasión por el origami. La última tarde que salimos,vimos unos móviles de peces, y nos pusimos a hablar de ello. Y claro, se encendió la chispa, como me suele suceder. Llegué a casa y busqué diagramas y videos de peces. Me entusiasmé tanto que me quedé hasta tarde en la noche, plegando.


Tutoriales:
Por orden de aparición de arriba hacia abajo
Angel fish 
Origami pez 
Pez tropical
Pez fácil de Stephane Gigandet

Manos a los papeles!

sábado, 27 de enero de 2018

¿De qué se trata la comida saludable ?

Saben Uds. que no me ato a las modas. Cuando sale algún producto novedoso o supersaludablenopodésvivirsinél, trato de investigar de qué se trata, para estar, dentro de lo posible, bien informada y no caer en fanatismos que no le hacen bien a la salud ni al bolsillo...
Suelo sospechar de los productos "milagrosos". Hay mucho marketing en el medio, y siempre sostuve que lo mejor es una alimentación equilibrada, comiendo lo más sano posible y poca cantidad. Me gusta mucho el sabor de la comida natural, lo integral me puede. No consumo azúcar refinada (salvo algunas poquísimas excepciones), muy poca harina blanca (en pizzas o panes cuando salgo), pocas grasas y cero fritos. Por supuesto que cuando salgo, estas reglas son flexibles, pero cada vez menos como afuera, me porto bastante bien. Creo que ya mencioné algo sobre esto en otra entrada: es caro y sinceramente la calidad no justifica el gasto. Encima me gusta cocinar...ya está! Alguna vez salgo, pero trato de elegir bien tanto el lugar como el menú. Y no voy a lugares caros, término medio, tampoco me gusta que me maten con los precios por un poquito de rúcula y alguna otra cosa "gourmet". Estoy llenando mis recetarios de comidas ahora llamadas "fit" (saludables, sanas, naturales, etc). Existen varios cocineros que siguen esa línea, la verdad es sabroso, y cae mejor (además satisface!). Antes desayunaba todos los días igual: café con leche y una tostada de pan integral, a lo sumo alguna granola (casera) pero nada más. Ahora casi no como pan. No lo dejé del todo pero lo intercalo con otros desayunos: pudding de chia, avena, granola, batidos de frutas y verduras, hot cakes de avena, galletas de arroz con paté de zanahorias o con hummus... sabores que jamás pensé que degustaría por la mañana.
Dicho esto, les dejo unos Muffins integrales con almendras, que son muy ricos y livianos.
MUFFINS INTEGRALES

🔼50gr de queso crema descremado
🔼1 huevo
🔼50bgr de azúcar mascabo
🔼2 sobres de sucralosa
🔼1 pizca de sal
🔼1 cda de esencia de vainilla
🔼100 de harina integral
🔼25 gr de harina de almendras
🔼1 cda de polvo de hornear
🔼Puñado de almendras picadas
🔼3 cucharaditas de aceite de coco

Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar el queso crema con el huevo y el azúcar hasta integrar. Agregar la sal, el aceite de coco y la esencia, mezclar nuevamente. Agregar las harinas, el polvo de hornear y las almendras picadas, mezclar. Verter la preparación en moldes de muffins y llevar a horno por aproximadamente 20 minutos.

viernes, 26 de enero de 2018

Aprender a leer diagramas de origami

Algo que hace falta a la hora de plegar, es saber leer diagramas. Muchas veces queremos hacer una figura y si bien hay diagramas, no logramos desentrañar algunos símbolos, o algunos pasos del plegado. Y a dónde vamos? A YouTube a ver si hay un video que nos salve. A veces hay, a veces no y confieso algo: no tengo mucha paciencia para ver videos. Pero bueno, todo no se puede! Cristina Bonnet, una origamista que encontré en Facebook, da un curso gratutito sobre cómo leer diagramas. Es muy interesante su sistema, porque muestra figuras dentro de todo sencillas primero en diagrama y luego las pliega en video. La idea (por lo menos es lo que yo hice) es tratar de plegarla directamente viendo el diagrama. Si no sale o hay alguna traba, entonces si, recurrir al video. 

Cosmiflor

 Iris (ésta la plegué directamente viendo el diagrama, es sencilla)


Éstas dos las plegué desde el diagrama, vean la lila está un poco chueca, pero me gusta igual ❤

Este monedero japonés es sencillo y hermoso, lo plegué viendo el diagrama 

Entonces, lxs invito a aprender los símbolos para leer los diagramas, y luego a ponerse a practicar tratando de plegar viendo el diagrama, porque sólo la práctica hará que después puedan hacer cualquier figura .

lunes, 22 de enero de 2018

Frío-calor

Un electrodoméstico salvador en la cocina cuando hace calor es el hornito eléctrico. Recuerdo que cuando fuimos a comprarlo, llevamos dos, yo el mío y Carlos el suyo (obviamente vivimos en diferentes casas, no es que nos gusta tener dos porque sí 😅)
Y digo salvador, porque a la hora de cocinar, si bien irradia calor, no lo hace con la intensidad del horno convencional.
Este budín es muy rico y no lleva azúcar! Se hace rapidísimo.


Budín de Banana y Cacao con Nueces (receta de GramaBahiana)

Pisar 1 y 1/2 bananas bien maduras.
Batir 1 huevo con 1/4 taza de miel.
Agregar las bananas pisadas, 1/2 pote de yogurt firme de vainilla descremado. Incorporar 1/2 taza de harina integral, 1/4 taza de cacao amargo en polvo, 1 cucharadita de polvo para hornear, extracto de vainilla y nuez moscada. ( le agregué porque me gusta: jengibre, cardamomo y clavo)
Por último, agregar un puñado de nueces o maní y llevar a horno medio por 25 minutos aproximadamente.

Para contrarrestar el calorcito del budín, son bienvenidos los batidos. Con la super licuadora que me trajo Papá Noel, vivo haciendo batidos de todo!


Algunos días sólo desayuno esto, pura fruta con un poquito de agua.
Esperemos un poco de lluvia refrescante aunque sea por pocos días, un respiro vendría muy bien!

sábado, 20 de enero de 2018

Tiempo a manos llenas

Tiempo de vacaciones. Tiempo a mares, aún lejos del mar. Ese tiempo para usar a pata ancha. Mucho placer. Origami. Cocina cuando el calor lo permite. Un poco de lectura. Orden. Graciela me hizo acordar del orden. Empiezo a ordenar y tiro muchos papeles, papelitos, tickets de compra del chino, de la verdulería (¿para qué los guardo?). Recorto recetas de un cuaderno viejo, manchado por haberlo tenido cerca de las ollas, aquellas recetas que no quiero perder por nada del mundo. Como mencioné en el post anterior, la idea del origami es hacerlo circular. También es interesante hacer un stock para tener "por las dudas". Para regalar a alguna amiga con la que me encuentre en estos días, por ejemplo.
Hoy les muestro sobres de papel. Para poner notas cariñosas, tarjetas, dinero para regalar, cosas pequeñas que no queremos que se pierdan, y tantos usos más!
Una linda variedad, vean.


jueves, 18 de enero de 2018

Ya plegamos ¿ y ahora?

Una de las cosas que hago después de plegar una figura es preguntarme: -¿ Y ahora qué?  Porque tampoco es cuestión de llenar la casa de origami así porque si. Bien, hago algunos móviles para decorar mi casa. Si, y qué más? Móviles para regalar. Corazones con tirita para colgar del cuello. Señaladores. Calendarios con imán para poner en la heladera. Porta celulares (para apoyar el celu en la mesa ). Guirnaldas. Adornos para Navidad. Porta tarjetas. Portaretratos. Sobres. ¡Hay varias ideas y tengo que buscar más! ¡Ya se me van a ir ocurriendo!




martes, 16 de enero de 2018

Origami para todas y todos

Últimamente ha ido creciendo la metodología virtual para las clases de cualquier disciplina, en este caso, de origami. Las que conozco son: Cristina Bonnet y Claris , que brindan clases por Internet gratuitas. Son muy claras y fáciles de entender. También hay muchos tutoriales videos en YouTube, de diferentes partes del mundo. En algunos blogs hay tutoriales en foto que muestran paso a paso cómo hacer una figura. También están los libros, que no siempre son muy claros, además hay que saber leer los símbolos que vienen en los diagramas. Todo esto nos ofrece la red, díganme si no representa un maravilloso universo por explorar! Por nuestra parte nos toca ponernos a leer (ver) y practicar. La práctica hace al maestro.
Estos señaladores corazón tan sencillos y bonitos, los aprendí en las clases de Claris de Origami al alma.
Estos papeles hermosos son de Paperburck

Estos papeles (menos los de lunares) son de Japón, me los trajo mi prima Carol.
Bueno, ya saben, el que quiera aprender origami, tiene todo a su disposición, solo necesita conseguir un papel y ponerse a practicar =)

jueves, 11 de enero de 2018

Cocotología

Supongo que después de la entrada anterior, pensarán que el título de este post tiene que ver con el coco. Pues no. Cocotología es el término que creó Miguel de Unamuno (escritor y linguista español) para denominar al origami. Él fue quien introdujo y propulsó el arte de plegar papel  tanto en España como en América del Sur. Unamuno escribió una especie de tratado acerca de la 'cocotología' y varios libros sobre el tema. (Fuente)
Siempre mi mente inquieta anda buscando nuevos plegados, éste que encontré me enamoró totalmente. Por bello, por simple, tanto me entusiasmó, que estoy llenando la casa de estrellas!
Estrella hexagonal de Kamikey (amo sus creaciones 😍)






Acá se ve una aplicación de esa estrella en un almanaque que hice para regalar.
Kamikey hace un origami tierno, lindo (kawaii: término que pertenece a la cultura japonesa).
Bueno, a plegar, a enamorarse y regalar origami!

viernes, 5 de enero de 2018

Oda al coco

Pensando en escribir este post, me dije : - Alguien debe haber escrito alguna oda al coco. Le pregunté al Oráculo de Internet, San Google, y por supuesto allí estaba! Oda al coco de Vanesa Mazo. Yo no podría haberlo escrito mejor. En un viaje a Brasil, me volví loca comiendo postres con coco, y a la vuelta, probé hacer flan de coco con leche condensada...una delicia!
Les dejo unas recetas de Cosas Caserasen la preparación de la leche de coco, la única diferencia con la receta que hago yo, es que me gusta dejar el coco en remojo algunas horas, pero en agua caliente. El resto, todo igual.

Si les gusta el coco, prueben estas recetas, seguro que la autora de la oda, se inspiró saboreando estos manjares!

jueves, 4 de enero de 2018

Origami para recibir el 2018

Dos bellas figuras para arrancar el año. ¿Cómo empezaron el 2018?
Bueno, acá plegando bajo el aire, mucho calor para salir, o hay que salir temprano y luego guardarse.
Como ya estoy disfrutando mis vacaciones, estoy con mucho tiempo libre: uno de los mayores tesoros que se pueden tener en la vida. Tiempo. Tiempo para hacer lo que de la gana. Acá les traigo un plegado que ya postee pero curiosamente hoy quise volver a plegar y no había caso, no me salía el encastre de las piezas. Casi a punto de dejar todo de lado, me dí cuenta que a los módulos les faltaba un paso, ahí logré terminarla. Es bella, voy a plegar más de éstas. Bloomin box (tutorial)


Esta estrella es una puff star, porque se pliega chata y después se infla, no con aire como el cubo, pero si debido a sus pliegues laterales, toma volumen. Es bella también, aunque aclaro que hay que cuidar mucho el papel que se elige: ni muy grueso, tipo cartulina, porque hay pliegues que son complicados con ese tipo de papel, ni muy finito porque sino cuesta "inflar" y tomar cuerpo.


Dos bellezas para hacer y regalar, o decorar la casa.

domingo, 31 de diciembre de 2017

Un tulipán para despedir al 2017


Le dejamos esta flor al 2017 que hoy se va, y recibimos el 2018 con la perspectiva de nuevos plegados y nuevos aprendizajes. No hago balances, sólo menciono a Sushi que se fue hace dos meses y al que extrañamos mucho.
Brindo para que el 2018 les permita crecer en plenitud!
Salud!

martes, 26 de diciembre de 2017

No encajar

Llegan estas fechas y siempre me cuestiono lo mismo, ¿cuándo voy a hacer lo que yo quiero? Las fiestas para mí, hace rato que dejaron de ser momentos "especiales". Ya no me siento bien festejando, reuniéndome, comiendo comida de "fiestas". No lo disfruto. Por la "armonía familiar" y las "tradiciones" (yo soy cero tradición) termino cediendo. Pero lo hago sin entusiasmo, sin ganas. Porque se que si no voy y armo otro plan, pareciera que estoy rompiendo todo lo establecido históricamente por la familia. Creo que en la mente de los demás no entra el hecho que uno disfrute con otras cosas. Bueno, me suele pasar con la gente con la que interactúo, en general. Soy poco sociable, me encanta estar sola, nunca me aburro, siempre estoy haciendo algo. Soy poco consumista, nunca fui marquera, no me interesa la ropa, ni los zapatos, ni las carteras, ando siempre con lo mismo, voy a la peluquería sólo para cortarme cuando ya mi cabello está inmanejable. A veces siento que no encajo en el mundo, porque me apabulla el ruido urbano, y veo a los demás caminando como si nada, como si estuvieran por el campo. Puedo quedarme mucho tiempo contemplando la naturaleza, casi no veo TV, me gusta la sencillez, lo simple, lo natural. No entiendo por ejemplo, que en una playa haya música. ¡Es tan hermoso el sonido del mar! Todo está armado para "entretener". No vaya a ser que se escuche el silencio! No. Tiene que haber música y cuanto más ruidosa, mejor. A veces rezongo y me siento una vieja quejándome por todo esto. Pero no es la vejez (solamente). Es una manera de ser. El mundo está hecho para que la gente consuma. ¿Consumir qué? Lo que sea, no importa. La música es sinónimo de alegría, el silencio de tristeza (?) Estar solo pareciera que está emparentado con algo malo, y es tan placentero tener tiempo para uno y hacer lo que de la gana!
En fin, así las cosas. Veremos que resuelvo. Por ahora les dejo una viñeta de Cin Wololo que me encantó, grafica un poco lo que mis torpes palabras expresan en este post.