domingo, 26 de marzo de 2017

Galletas de avena y algarroba sin T.A.C.C.



Las recetas sin ingredientes refinados tienen un "gustito raro" para los que están acostumbrados a la alimentación industrializada (refinada). Pero una vez que empezás a probar este tipo de recetas, el paladar se va acostumbrando, y luego, la comida "común" te resulta empalagosa, grasosa, pesada. A mí me sucede, si bien como de todo, trato de limitar los alimentos con ingredientes refinados o con mucha grasa.
Estas galletas son muy ricas. Se les puede agregar más azúcar, si es la primera vez que cocinás con estos ingredientes. También se puede variar el gusto con ralladura de limón o naranja.
Se mezcla todo, primero los ingredientes secos, luego se le agregan los húmedos. Se toman porciones con las manos humedecidas, se hacen bolitas y se aplastan en una placa enmantecada y enharinada o en una base de silicona. Horno caliente, ojo que se hacen rápido!

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